El primer “chiringuito” de la historia está en Sitges
‘Chiringo’ era como llamaban al café infusionado por un trabajador cubano medio que cogían la caña de azúcar. En 1913, el diminutivo ‘chiringuito’ dio nombre al primer restaurante en primera línea de mar de Sitges.
La bebida oficial de Sitges
Ni la llegada de la filoxera ni el champán acabaron con la malvasía, un vino dulce generoso que incluso aparece en los análisis de sangre en Sitges. La aparición de esta uva se remonta al siglo XIV, aunque hay constancia de antes. De todos modos, en 1935 y casado, Manuel Llopis, patrón de Sitges, legó al Hospital de San Juan de Sitges las cepas centenarias que constituían el negocio familiar y la elaboración de la malvasía, cuyas brillantes cepas todavía se encuentran en Aiguadolç, Sitges, y en el propio Hospital, un oasis modernista en el centro del pueblo.
También calma el White Subur, un vino ligero elaborado con la misma uva. Para más bebidas locales, ve a Sitges (Sant Bartomeu, 10), el primer bar fábrica de cerveza artesanal de Sitges.
La Torre de Pisa española
La rectoría de la palmera en Sitges es para ellos como la Torre de Pisa para los italianos. A medio camino entre un símbolo y un milagro de orgullo. Esta palmera centenaria plantada entre el Ayuntamiento y la rectoría tiene un tronco de más de veinte metros que se inclina un poco más cada día hacia la rectoría. Con cada tormenta su integridad se ve amenazada.
36 horas de fiesta
San Bartolomé, el patrón de Sitges, debería estar muy satisfecho con él, rindiendo homenaje cada año a Sitges con 36 horas de fiesta que comienzan a las 12 del mediodía del 24 de agosto de cada año con el tradicional concierto de la multitud que llena y vacía la Cerveza del Cap de la Vila. Entre todos los momentos emotivos que se viven durante esas 36 horas, se encuentra el cuarto pilar que sube y baja las escaleras a medianoche, a cargo de la Colla Jove de Castellers de Sitges.
Hundiste mi barco
Y más restos arqueológicos: a menos de un mes en Sitges se encontraron los restos de dos de los mayores buques de guerra de la Europa del siglo XVII, enterrados a 800 metros de la costa frente a Baluarte. Son el galeón, nave de Luis XIII de Francia, y la Magdalena, buque insignia de Felipe IV de Austria. Ambos se hundieron el 1 de julio de 1642.