El primer xiringuito de la història és a Sitges
‘Chiringo’ era com anomenaven el cafè infusionat per un treballador cubà mitjà que prenia la canya de sucre. El 1913, el diminutiu ‘chiringuito’ va donar nom al primer restaurant a la primera línia de mar de Sitges.
La beguda oficial de Sitges
Ni l'arribada de la fil·loxera ni el xampany van acabar amb la malvasia, un vi dolç generós que fins i tot apareix a les anàlisis de sang a Sitges. L'aparició d'aquest raïm es remunta al segle XIV, tot i que hi ha constància d'abans. De totes maneres, el 1935, en casar-se, Manuel Llopis, un patrici de Sitges, va llegar a l'Hospital de Sant Joan de Sitges les vinyes centenàries que eren el negoci familiar i l'elaboració de la malvasia, que encara avui dia cultiva brillantment vinyes a Aiguadolç, a Sitges, i al mateix Hospital, un oasi modernista al centre de la vila.
També calma el White Subur, un vi lleuger elaborat amb el mateix raïm. Per a més begudes locals, aneu a Sitges (Sant Bartomeu, 10), la primera fàbrica de cervesa artesana a Sitges.
La torre de Pisa espanyola
La rectoria de la palmera a Sitges és per a ells com la Torre de Pisa per als italians. Mig símbol i miracle d'orgull. Aquesta palmera centenària plantada entre l'Ajuntament i la rectoria té un tronc de més de vint metres que s'inclina una mica més cada dia cap a la rectoria. Cada tempesta pateix per la seva integritat.
36 hores de festa
Sant Bartomeu, patró de Sitges, ha d'estar ben content que se li retributi homenatge cada any a Sitges amb 36 hores de festa que comencen a les 12 del migdia del 24 d'agost de cada any amb el tradicional concert on la gentada omple i buida gots de cervesa al Cap de la Vila. Entre tots els moments emocionals que es viuen durant aquelles 36 hores, hi ha el quart pilar que puja i baixa les escales a la nit de Punta, a càrrec de la Colla Jove de Castellers de Sitges.
Has enfonsat el meu vaixell de guerra
I més restes arqueològiques: a menys d'un mes de Sitges es van trobar les restes de dos dels vaixells de guerra més grans de l'Europa del segle XVII, enterrats a 800 metres de la costa del Bastió. Són el galió *Stews*, vaixell de Lluís XIII de França, i la *Magdalena*, capitana de Felip IV d'Àustria. Tots dos es van enfonsar l'1 de juliol de 1642.